Фрэнк Корачи родился и вырос в Нью-Йорке, учился в Нью-йоркском университете и получил степень бакалавра в 1988 году в Школе искусств Нью-йоркского университета. Завершив образование, Корачи начал работать режиссером документальных фильмов о путешествиях для крупнейшей туристической компании. Это дало ему возможность побывать в 35 странах и снять некоторые из самых красивых мест планеты, среди которых, в частности, были Великая китайская стена и Большой Барьерный риф. Страсть Фрэнка к путешествиям и мечта поделиться увиденным с другими привели его к партнерству с Кэри Грейнатом и постановке романа Жюля Верна «Вокруг света за 80 дней».
Фрэнк Корачи дебютировал в игровом кино фильмом «Убитая невинность» (Murdered Innocence), который принес ему премии за лучший фильм и лучший режиссерский дебют на кинофестивале на Лонг-Айленде. Он поставил пользовавшуюся колоссальным успехом комедию «Маменькин сынок» (The Waterboy) и ленту «Певец на свадьбе» (The Wedding Singer), имевшую большой успех, как у зрителей, так и у критиков.